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长安区市场监督管理局来我院对学生餐厅进行验收考评
2019-05-10 来源:后勤安保部 编辑:付妍妮 点击:[]

5月9日,长安区市场监督管理局陈哲科长一行4人来我院对学生餐厅二楼进行现场验收考评。学生食堂经营单位相关负责人及后勤安保部部长臧传军陪同验收。

现场重点从规范操作、食品留样、餐饮具消毒工作、操作间环境卫生、制度建设等方面进行了检查。验收期间,陈科长对学院以上工作给予了充分肯定,检查情况总体良好,各项操作符合相关规定。

陈哲科长强调,食品安全工作责任重于泰山,学院要确保采购、加工、贮存等关键环节安全可控和食品安全管理制度落实到位,进一步提升学校负责人、食堂经营管理人员和餐饮服务从业人员的食品安全责任意识、风险意识、底线意识以及食品安全风险防控能力和水平,切实履行食品安全主体责任。从业人员要针对季节变化排查食品安全风险隐患,切实维护广大师生的合法权益,确保广大师生的身体健康。

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